スパイス香辛料資格を取るには
スパイス香辛料資格とは？
世界各国の料理に使用されているスパイスは、もはや料理には欠かすことができないものとなっています。日本でも料理に使用することは日常的となっており、特に料理好きな方にとってスパイスは身近なものとなっています。
そんなスパイスや香辛料、調味料にも資格があります。その資格を取得するならスパイス香辛料のプロとして自宅やカルチャースクールなどで講師として活躍することができます。またスパイスを料理だけでなく健康や美容のためにもとりいれられる知識やスキルを身につけることができます。
ではここでスパイス香辛料資格の中でも人気がある「スパイス香辛料ソムリエ」資格と、「スパイスインストラクター」資格の取り方についてみてみましょう。
「スパイス香辛料ソムリエ」資格を取るには？
日本安全食料料理協会（JSFCA）が主催しているスパイス香辛料ソムリエ資格は、スパイスの歴史や種類、さまざまなスパイスの活用方法などの知識が求められます。
それに加えスパイスの使用方法や保存の仕方、スパイスを使用する上での注意点などの知識も必要です。独学で学ぶこともできますが、通信講座を受講することで必要な知識を効率よく学ぶことができます。
試験は年に6回、偶数月に実施しており、自宅での在宅受験となっています。試験の申請方法は、インターネットから申し込み手続きをすることができます。資格取得後は飲食業界で知識やスキルを活かすことができます。
「スパイスインストラクター」資格を取るには？
日本インストラクター技術協会（JIA）が主催しているスパイスインストラクター資格は、スパイスの種類、スパイスの効果や作用などの知識に加え、人に教える能力も求められています。スパイス香辛料ソムリエ資格同様、年に6回、偶数月に試験を実施しており、在宅で受験することができます。
インターネットから受験の申し込み手続きをすることができます。資格取得後はスパイスインストラクターとして、自宅やカルチャースクールなどで講師として活躍することができます。スパイスを使用した料理に興味がある方や、すでに飲食業界で働いている方のスキルアップにおススメの資格となっています。
まとめ
スパイス香辛料資格としてスパイス香辛料ソムリエ資格と、スパイスインストラクター資格の取得を目指すことができます。両者とも年に6回試験を実施していますので受けやすい試験となっています。
またインターネットで受験申請を行い、在宅受験となっていますので、外出をすることが難しい方や忙しい方でも気軽に受験することができるでしょう。
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