スパイス香辛料資格とは？世界各国の料理に使用されているスパイスは、もはや料理には欠かすことができないものとなっています。日本でも料理に使用することは日常的となっており、特に料理好きな方にとってスパイスは身近なものとなっています。そんなスパイスや香辛料、調味料にも資格があります。その資格を取得するならスパイス香辛料のプロとして自宅やカルチャースクールなどで講師として活躍することができます。またスパイ...

メディカルハーブ資格とは？メディカルハーブ資格とはハーブの歴史、ハーブの成分、さまざまなハーブティーのブレンド方法やレシピ、効能などハーブの基礎的な知識が求められます。実用的な内容を学ぶことができるので、ハーブの扱い方はもちろん、楽しみ方、効果などを感じながら資格取得を目指すことができます。体調不良や肌のトラブルなどの症状の改善に役立つ方法を身につけることができます。さまざまなメディカルハーブ資格...

食育資格とは？食育資格とは、食育に関する幅広い知識が求められます。食育資格には数多くの種類が存在しており、それぞれ求められている知識やスキルが異なっています。その中でも初心者をはじめとし比較的受験しやすいものが「管理健康栄養インストラクター」資格と「食育健康アドバイザー」資格です。これらの資格はどのように取得することができるのか見てみましょう。「管理健康栄養インストラクター」資格を取るには？管理健...

薬膳に期待できる健康効果薬膳は免疫力をアップさせる効果があるので、健康食として摂りいれることができます。現代社会を生きているわたしたちは常にストレスにさらされています。ストレスや疲れが解消されず体内に溜まってしまうなら免疫力が落ちてしまい、インフルエンザなどの感染症にかかりやすくなってしまいます。そこで薬膳料理を摂りいれることでおいしくいただきながら、免疫力をアップさせることができ、さまざまな病気...

おいしい薬膳は食材の組み合わせ方がポイント！おいしい薬膳を作るコツは、食材の組み合わせ方を工夫することです。組み合わせ方次第で相乗効果を発揮するものや、効果を半減させてしまうものがあります。ですからおいしくいただきながら、効果を最大に得るために組み合わせをマスターすることは大切です。相須（そうす）・・・同じような薬効や効能を持つ食材を組み合わせることで、治療作用を高めることができます。相使（そうし...