家庭でもすぐに作れる薬膳料理
薬膳を家庭の料理にとりいれてみよう！
薬膳とは、その人の体質やその日の体調に合った食材や旬の食材を使用した料理のことです。薬膳料理と聞くと高価な食材を使うので自分で作るなんてムリ・・と思われる方も少なくありません。
しかし、身近にある食材を普段の食事にプラスするだけで、簡単に薬膳料理へとすることができます。薬膳料理初心者の方は、まず何かをプラスして作れる薬膳料理からメニューレパートリーを増やしてみるのはいかがでしょうか？
いつもの定番料理に薬膳食材をプラスしてみよう！
いつも作っている定番料理に薬膳食材をプラスするだけで薬膳料理にすることができます。
たとえばミートソースのベースとなる牛肉には貧血や体力回復などの作用があります。そこに、刻んだナツメをプラスします。ナツメにも牛肉と同じ作用があるので相乗効果を期待することができます。
またナツメをプラスすることで自然な甘みとコクが加わりいつものミートソースがさらにおいしくなることでしょう。また他の1品としてスタミナ料理の定番ニラ玉に黒きくらげをプラスするのも良いでしょう。
ニラ玉のニラには、血行を促進して身体を温める効果、鶏卵には身体が必要とする血や水分を補う働きがあり、滋養強壮ともなる料理です。そこに黒きくらげをプラスすることでさらにスタミナをアップさせることができます。
薬膳料理と共に薬膳茶も家庭で作れる！
薬膳茶も家庭で簡単に作ることができます。薬膳茶も、薬膳の考え方をベースに体調に合った季節のものを摂りいれるものがあります。使用する食材は茶葉だけでなく、花、果実、草、豆など多種多様なものを使用できます。
1つ以上の食材があるなら薬膳茶となりますが、数種類をブレンドすることで、更なる健康増進を期待できる薬膳茶になります。すでに家庭でも飲まれている緑茶は喉に潤いを与え、目や頭をスッキリさせる効果があるので薬膳茶です。しかし緑茶には身体を冷やす作用があるので、冷え性の方には薬膳茶とはなりません。
まとめ
薬膳料理は、それを食する人の体調や旬の食材を使用することです。そのため、家庭にある食材でも簡単に薬膳料理を作ることができます。薬膳料理初心者の方は、まずいつもの料理に薬膳食材をプラスすることから始めてみると良いでしょう。
また薬膳料理と共に薬膳茶を飲むことで更なる健康を増進を期待してみるのはどうでしょうか？
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